Filhos

Receita: palitos de queijo

Olá mamães!!!!!

Tudo bem?!!!

Hoje a receita é prática, rápida e gostosa!!! São palitos de queijo que vocês podem servir de lanchinho rápido para as crianças e também como aperitivo para adultos. A Isabela aprovou!!!

A receita é de palitos, mas você pode modelar a massa como quiser, inclusive cortar pedaços menores e servir como petit four.

Comidinhas divertidas atraem as crianças, então arrisquei uns formatos diferentes e isso foi o suficiente para agradar a Isa.

Bom, vamos aos ingredientes (rende 15 unidades):

- 75 g de farinha de trigo com fermento, mais um pouco para polvilhar

- 50 g de queijo prato ralado e 1/2 colher (chá) de açafrão em pó

- 50 g de manteiga gelada

- 1 gema

Modo de Preparo:

Peneire a farinha numa tigela e junte o queijo prato e o açafrão (não coloquei o açafrão). Acrescente a manteiga e misture até virar uma farofa grossa.

Junte a gema e misture com a colher de pau, até formar uma massa homogênea. No meu caso, não formou massa nenhuma, continuou aquela farofa, então acrescentei um pouco de leite.

Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada até ficar com 5 mm de espessura. Corte em 15 tiras finas de 1 cm de largura. Torça cada tira com cuidado e coloque numa assadeira untada ou forrada com papel-manteiga.

Asse em forno pré-aquecido a 220ºC por 8-12 minutos, até dourar. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

Considerações:

Fiz com queijo prato, mas sugiro que seja substituido por queijo parmesão, para ficar mais salgadinho. Se resolver manter a receita original, acrescente um pouquinho de sal.

A Isabela Adorou!!!!

Recomendo muitoo!! Bom apetite!!!!!!!

Beijão e bom fim de semana.

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